Se acerca la Semana Santa.

A mi, especialmente, me da bastante igual estas fechas, no soy cristiana-apostólica-romana y no me gustan los pasos tan típico de Sevilla… que sí, que es arte, y que la imaginería sevillana es preciosa… vale… pero para mi, un evento en el que predominan un montón de hipócritas que van enchaquetados a beber cerveza y ponerse hasta el culo de coca mientras ven los pasos, diciendo que son religiosos y que, ¡olé! ¡El cristo del gran poder!… no es la compañía mas grata. O estar entre masas bamboleantes de gente que te aplasta, escuchando como una viejuna salta con fabulosas frases como esta:

“ESA si que es una VIRGEN, no como la PUTA que va detrás”- refiriéndose a la de Triana, si no recuerdo mal.

Y qué decir sobre los que idolatran a las imágenes y les piden deseos y milagros, como que su niño cure el cáncer, su nieto nazca sano, o a su marido se le empalme como antaño…

En fin, esa es mi perspectiva, salvo los que van por que realmente les gusta la tradición sin otra pretensión, que son los únicos que merecen mis respetos, como los cristianos practicantes (siempre que no intenten atribuirles propiedades mágicas a los trozos de palo esculpidos bellamente).

Después de esta disertación e ida por las ramas, he de decir que SI hay algo que me gusta de la semana santa, después de todo:

¡Las torrijas!

INGREDIENTES:

• 8 rodajas de pan del día anterior (de 1 cm de grosor)
• 2 vasos de leche
• 4 cucharadas de azúcar
• 4 cucharadas de miel
• 4 cucharadas de aceite
• 1 ralladura de limón
• 1 palo de canela en rama
• 3 huevos

PREPARACION:

1. Calentar la leche con dos cucharadas de azúcar, la canela y la ralladura de limón. Cuando hierva, dejar enfriar y quitar la rama de canela.

2. Empapar las rebanadas de pan en la leche y rebozarlas con los huevos batidos. Pasarlas por una sartén con aceite bien caliente hasta que se doren. Escurrir bien (las puedes pasar por papel de cocina) y colocarlas en una fuente.

3. Aligerar la miel mezclándola con 2 cucharadas de agua y rociar con ella las torrijas. Servir a temperatura ambiente.

Voy a aprender a hacerlas y me llevaré un taper lleno para merendar con los niños de mi curro…

Y quizás la suerte me acompañe después de todo: me van surgiendo posibles planes para quitarme de Sevilla este año, que además, vivir en el centro se vuelve una auténtica odisea. Quizás campo y senderismo, quizás playa… a ver si lo consulto con cierta persona que espero me acompañe a pasar estos días…